Главное меню

x

Контейнеры для еды: что не так с ними

rubbermaid-food-storage-set-34-piece

Источник: EasyLunchboxes

Первые контейнеры для еды изобрел американец Эрл Сайлас Тапер в 1946 году. Какое-то время они не пользовались спросом и широкое распространение получили только в 1948 году под названием Tupperware. Сегодня это достаточно известный бренд качественной пластиковой посуды.

К сожалению, заполонившие полки магазинов пластиковые контейнеры далеко не всегда имеют высокие качественные характеристики, а многие даже вредны для здоровья.
Американские и канадские ученые, к примеру, выявили, что в состав 95 процентов детских пластиковых бутылок, сделанных из поликарбонатного пластика, и большинства контейнеров для еды аналогичного производства входит бис фенол. Пока в такой таре хранятся холодные продукты и напитки, она безопасна. Но при нагревании поликарбонатный пластик выделяет опасное количество бис фенола, который переходит в пищу.

Бис фенол ученые между собой называют синтетическим аналогом эстрогена – женского полового гормона. Имея сходные свойства с этим гормоном, бис фенол оказывает воздействие на репродуктивную систему и на мозг. Исследования американских ученых показали, что подобное воздействие иногда оборачивается онкологическими заболеваниями молочных желез или простаты, задержкой умственного развития, аутизмом – в случае с детьми.

А вот ученые Гарвардского университета опытным путем доказали, что уже через неделю, в течение которой человек употреблял холодные жидкости, хранящиеся в пластике, уровень бис фенола в его моче повышался почти на 70 процентов.

Против еды из пластиковых контейнеров выступает и Лаура Ванденберг. Будучи профессором каферды защиты здоровья и окружающей среды Университета штата Массачусетс она специально занималась этим вопросом. По мнению ученого, вредна не только та пища, которая готовилась или разогревалась в пластиковой посуде, но и та, что готовилась вблизи нее. Самыми ядовитыми веществами, которые проникают в продукты в период нагревания пластика она назвала бисфенол А и фталаты.

Читайте также:  Сколько можно съедать сахара в день на самом деле

Алан Арагон является одним из авторитетных экспертов в США в вопросах здорового питания. В отношении пластиковой посуды его основной постулат: ни в коем случае не греть в ней пищу. По его мнению, ученые еще не полностью изучили, насколько может быть вредной разогретая в пластике пища и к каким последствиям это в конце концов приведет.

Справедливости ради следует заметить, что в Европе Агентство по вопросам безопасности продуктов питания к бисфенолу А относится весьма благосклонно. Там считают, что данный компонент легко выводится из организма с мочой. В ответ на это Лаура Ванденберг показывает результаты научных исследований, согласно которым и бисфенол А, и еще ряд компонентов, которые успешно кочуют из пластика в продукты питания, отрицательно влияют на гормональный фон, способствуют развитию онкологических заболеваний, диабета и ожирения.

Умение пользоваться пластиковой посудой – это целая наука. Мало кто обращает внимание на стикеры на обратной стороне контейнеров. К примеру, цифрами там обозначена разновидность пластика, а знак треугольника со стрелочкой говорит о годности материала для вторичной переработки. Увидели перечеркнутые череп и кости – значит, еду в таком контейнере хранить нельзя ни в коем случае.

Обозначение 2 HDPE говорит о безопасности пластиковой тары, но нагревать еду в ней нельзя. Если планируете разогревать обеды в пластике, ищите обозначение 5 PP – нагревание до 150 градусов по Цельсию вам ничего не грозит, но только еда должна быть нежирной. А еще из пластика с таким обозначением недопустимо пить спиртосодержащие напитки.

Относительно безвредными считаются 1 PET, 4 LPDE, 6 PS, 7 OTHER. Можно без опасений положить в любой из таких контейнеров завтрак для ребенка. В школе разогрев еды не предусмотрен.

Читайте также:  Сколько на самом деле можно употреблять сахара в день

 

Комментарии

Евгения Ильина в 11.07.2018 09:57

При покупке всегда обращаю внимаю, можно ли его использовать в микроволновой печи или нет. Давно слышала о време пластиковых контейнеров, особенно при неправильном использовании. поэтому всегда четко придерживаюсь обозначениям на посуде. Написано- нагревать нельзя- значит точно не буду.

При покупке всегда обращаю внимаю, можно ли его использовать в микроволновой печи или нет. Давно слышала о време пластиковых контейнеров, особенно при неправильном использовании. поэтому всегда четко придерживаюсь обозначениям на посуде. Написано- нагревать нельзя- значит точно не буду.
Елена в 11.07.2018 10:48

Вообще, ими редко пользуемся. Но тоже берем те, что можно использовать в микроволновке и замораживать.

Вообще, ими редко пользуемся. Но тоже берем те, что можно использовать в микроволновке и замораживать.
Fedor в 11.07.2018 12:46

Стараюсь использовать контейнера только для хранения холодных продуктов, хотя согласно статье длительно хранить в них тоже противопоказано.

Стараюсь использовать контейнера только для хранения холодных продуктов, хотя согласно статье длительно хранить в них тоже противопоказано.
Елена Дубинина в 11.07.2018 12:50

Была же эта статья, я ещё после неё все свои контейнеры перелопатила.

Была же эта статья, я ещё после неё все свои контейнеры перелопатила.
Надежда Шубарова в 11.07.2018 13:09

Ну такую статью и не грех повторить, я не очень пользуюсь контейнерами, но иногда приходится, а все не запомнишь.. Пойду посмотрю на контейнеры которые есть

Ну такую статью и не грех повторить, я не очень пользуюсь контейнерами, но иногда приходится, а все не запомнишь.. Пойду посмотрю на контейнеры которые есть

Беру с собой на работу, удобненько! Не в пакетиках же еду таскать? !

Беру с собой на работу, удобненько! Не в пакетиках же еду таскать? !
Natalya Zalyzhnaya в 11.07.2018 18:23

все вредно! А зачем производят? везде и за всем нужен контроль!

все вредно! А зачем производят? везде и за всем нужен контроль!
Евгения Ильина в 12.07.2018 05:03

Спрос рождает предложение! Только в нашей нищей стране люди ищут, что подешевле, а производители это понимают и предлагают вроде все те же контейнеры, но дешевые , только приходиться экономить на качестве, на материалах, на контроле...

Спрос рождает предложение! Только в нашей нищей стране люди ищут, что подешевле, а производители это понимают и предлагают вроде все те же контейнеры, но дешевые , только приходиться экономить на качестве, на материалах, на контроле...
Алексей Прокопов в 12.07.2018 12:26

Тем не менее к контейнерам переходят многие. Полиэтиленовые пакеты и пленка не лучше.
Многие на них переходят, а пакеты ПЭ и пленка не лучше.

Тем не менее к контейнерам переходят многие. Полиэтиленовые пакеты и пленка не лучше. Многие на них переходят, а пакеты ПЭ и пленка не лучше.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
17.07.2018

Изображение капчи

Gift Получите косметику за Баллы
Войдите через Facebook, чтобы читать статьи Без Рекламы и получать подарки!